Diyet

Glutamine

tanım

Glutamin veya glutamik asit (Glutamin peptit) gerekli olmayan bir amino asittir, yani vücudun kendisi tarafından üretilebilir. Sentez, esas olarak karaciğerde, böbreklerde, beyinde ve akciğerlerde gerçekleşir. Glutamin oluşumu için diğer amino asitler, özellikle iki temel amino asit olan valin ve izolösin gereklidir. Glutamin insan vücudu tarafından proteinler oluşturmak için kullanılır, bu nedenle amino asit proteinojeniktir.

Dr.gumpert.de tarafından yapılan değerlendirme, glutamin alımının mantıklı olup olmadığı

Prensip olarak, glutamin almaya karşı hiçbir şey konuşmuyor. Önerilen alım günlük vücut ağırlığının kilogramı başına 0.1 gram iken, iki hafta boyunca miktarın beş katına kadar alınsa bile hiçbir yan etki gözlenmedi. Uzun süreli glutamin kullanımına ilişkin uzun vadeli çalışmalar henüz mevcut değildir. Tıbbi bir bakış açısına göre, şu ana kadar glutamin takviyesine karşı hiçbir tartışma yok gibi görünüyor.
Normalde günlük glutamin ihtiyacı dengeli bir diyetle karşılanır. Bununla birlikte, vejeteryan veya vegan diyet yapıyorsanız, özellikle et ve süt ürünlerinde bulunduğu için ek glutamin almanız tavsiye edilebilir.
Glutaminin etkisi göz ardı edilemez. Tek başına protein shake almaya kıyasla, protein shake ve glutamin kombinasyonu yaklaşık% 10 daha fazla göreceli bir kas kazancı elde etti. Bununla birlikte, bu çalışmadaki test kişi grubu oldukça küçük olduğu için bu sonuçları eleştirel bir şekilde sorgulamak önemlidir.
Kanımızca amatör sporcular için ilave glutamin kullanımı zahmete değmez, bunun yerine maliyet-fayda oranı nedeniyle rekabetçi veya profesyonel spor dallarına aittir. Bununla birlikte, sonuçta, her sporcu, glutamin takviyesinin maliyetlerinin ondan elde edebileceği faydalar için adil olup olmadığına kendisi karar vermelidir.

Glutaminin Etkileri

Glutamin, esas olarak insan vücudunun kas hücrelerinde bulunur ve hücrelerdeki su tutulmasını kontrol eder.
Glutamin, yaklaşık yüzde 20 ile kan plazmasındaki en yüksek amino asit oranına sahiptir. Genel olarak glutamin hakkında insan vücudundaki metabolik süreçleri dengede tuttuğu söylenebilir.
Sporla ilgili olarak, glutamin bir egzersiz seansı sırasında hücre hacminde artışa neden olur ve bu da yağ yakımı ve kas geliştirme üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Hücre hacmini artırarak vücut, anabolizmayı (kas yapımı) uyarmak için protein ve glikojen üretme sinyalini alır.
Bu protein oluşturma etkisi aynı zamanda vücudu istenmeyen kas yıkımlarından korur ve glikojen birikiminin de olumlu bir etkisi vardır çünkü hücre hacmindeki artış enerji rezervlerini de arttırır.
Çok spor yapıyorsanız ve yükü daha uzun süre korumak istiyorsanız, besin takviyesi olarak glutamini almayı düşünebilirsiniz. Bu şekilde yağ yakımı optimize edilebilir, kas yapısı artırılabilir ve sonraki rejenerasyon iyileştirilebilir.
Glutaminin diğer olumlu etkileri, kas yapımına ek olarak, artan yağ yakımı ve optimize edilmiş rejenerasyon, bağışıklık sisteminin stabilizasyonu, karaciğeri koruyan amonyak parçalanması ve iyi işleyen bir gastrointestinal mukozadır.

Glutaminin işlevi

Glutamin, vücudumuzda nitrojen taşıyıcı olarak kullanıldığı için kandaki tüm amino asitler arasında en yüksek konsantrasyona sahiptir. Amino asitler parçalandığında amonyak vücudumuz için toksiktir. Bununla birlikte, bu, glutamin üretilmesi için sözde bir alfa-keto aside aktarılabilir. Bu, kanda bu şekilde bağlanan amonyağı, atılabileceği böbreklere taşıyabilir. Vücudun asit-baz dengesindeki dalgalanmaları telafi etmek için kullanılır ve insan vücudunun amonyak zehirlenmesini önler.
Ek olarak, glutamin, insan kas proteininin büyük kısmını oluşturan amino asittir. Yani kas geliştirmeye de hizmet eder.
Glutamin ayrıca vücudun birçok metabolik yolağında nitrojen donörü olarak görev yapar. Ek olarak, glutamin enerji üretmek için kullanılabilir, ancak vücut artık metabolizma için karbonhidratlara sahip değildir.

Bu konu hakkında daha fazla bilgi için: Glutaminin işlevi

Glutamin yan etkileri

Glutaminin normal olarak alındığında neredeyse hiç yan etkisi yoktur ve bu nedenle tıpta da hastalarda bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılır.
Çoğu durumda, aşırı doz meydana geldiğinde yan etkiler ortaya çıkar. Genellikle vücut aşırı doza tepki verir ve fazla miktarda glutamini doğrudan atmaya çalışır.
Bu başarılı olmazsa, ishal gibi yan etkiler veya ciltte hafif bir karıncalanma hissi oluşabilir. Epilepsi hastaları glutamin almaktan daha kötüye gidebilir. Bu nedenle glutamin gibi takviyeleri almadan önce mutlaka bir doktora danışmalısınız.
Sözde Çin Restoranı Sendromu (Çin restoranı sendromu) glutamatın (glutamik asit) bilinen bir yan etkisidir. Bu sendrom, L-monosodyum glutamat içeren yiyecekler tüketildikten sonra ortaya çıkabilir. Özellikle Çin mutfağında kullanılan bir lezzet arttırıcıdır.
İnsanlar boyun bölgesinde karıncalanma hissi ile birlikte bir ısı ve / veya gerginlik hissi ile tepki verirler. Baş ağrısı ve mide bulantısı ile birlikte mide ağrısı da glutamin takviyesinin yan etkileridir.
Yoğun eğitim durumları, anabolik süreç adı verilen kas oluşumunu teşvik eder. Aynı zamanda yoğun eğitim katabolik süreci de uyarır (bkz. Glutamin işlevi). Sonuç olarak, kas kütlesinde bir artış, ancak anabolik bir süreç olarak protein sentezinin kas yıkımını (= katabolik süreç) aşması durumunda meydana gelebilir.
Bilimsel çalışmalar, glutaminin protein sentezini arttırdığını ve - daha önce açıklandığı gibi - katabolik süreçleri engelleyebileceğini gösterdiğinden, glutamin kas yapımında özellikle önemli bir rol oynar. Glutamin, kas hücrelerinde su tutarak kas yapısını destekler. Hücre hacmindeki artış, anabolik bir etki yaratır.
Açıklanan gerçekler, yoğun eğitim bağlamında, glutamat takviyesinin kesinlikle mantıklı olacağı sonucuna varılmasına izin verir. Ancak bu konuda yapılan farklı çalışmaların bazen farklı sonuçlar vermesi sorunlu görünmektedir. Glutaminin anabolizma üzerindeki etkileri kesin olarak kabul edilmekle birlikte, kas yapımı için takviyenin vücudun kendi glutamininin tetiklediği aynı etkiyi sağlayıp sağlayamayacağı şüphelidir.

Dozaj talimatları

Doz aşımını önlemek için, her zaman üreticinin veya doktorunuzun dozaj talimatlarına uymalısınız.
Glutamin takviyesi yaparken, geliri güne eşit olarak dağıtmanız önemlidir.
Genel olarak, dozaj her zaman fiziksel aktiviteye ve her şeyden önce bu aktivitenin süresine dayalı olmalıdır.
Genel alım tavsiyeleri günde 10 ila 20 gram arasındadır.
Egzersiz seansından sonra ve yatmadan önce almak için iyi zamanlar: Antrenmandan sonra, almak kas kütlesi kaybını önler ve uyumadan önce, takviye, bir gecede kas büyümesinin artmasını sağlar.
Diğer öneriler, eğitim günlerinde her biri 10 gramlık üç alım zamanına bölünmüş 30 grama kadar glutamin içindir ve egzersiz yapılmayan günlerde sabah ve akşam sadece 10 gram glutamin tüketilir.
Ancak daha yüksek dozlara ulaşmadan önce, doğrudan yan etkilerden kaçınmak için yavaşça yaklaşmalı ve önce düşük dozlar almalısınız. Biraz pratik yaptıktan ve vücudun ayarlama etkisinden sonra doz biraz artırılabilir.
Yeni başlayanlar olarak glutamin almaya başlarsanız, kesinlikle önceden tıbbi tavsiye almalı ve her şeyden önce üreticinin dozaj tavsiyelerine uymalısınız.

Glutamin almak

Örneğin hafıza azaldığında glutamin alınabilir. Tabletler veya drajeler yaygın uygulama şekilleridir. Bunlar, alınma kolaylığı nedeniyle popülerdir. Bir tablet genellikle yemek sırasında bir bardak su ile yutulur. Fitness sektöründe glutamin, kas geliştirme hazırlığı olarak popülerdir. Yine tablet olarak alınır. Bununla birlikte, toz, kapsül ve spor içeceği olarak da mevcuttur.
Farklı dozaj formlarının etkinliği, doza bağlı olarak farklı preparatlar için spor alanında benzerdir. İster tablet ister başka bir form tercih edin, yemekle birlikte veya antrenmandan kısa bir süre sonra ürünü almanız önerilir. Diyet takviyeleri alanına ek olarak, glutamin tıpta da kullanılmaktadır. Bir çalışma, glutamin alan kanser hastalarının daha az enfeksiyona sahip olduğunu ve hastanede daha az zaman geçirdiğini gösterdi. Bu, glutaminin bağışıklık sistemi üzerindeki birçok etkisine atfedilir.
Tıp alanında, oral dozaj formuna ek olarak glutamin infüzyon yoluyla da verilebilir. Bu, kayıp oranını azaltır, çünkü tabletleri veya içecekleri aldıktan sonra, glutaminin belirli bir kısmı her zaman gastrointestinal kanalda emilmez ve bu nedenle herhangi bir etki olmaksızın tekrar atılır. Glutamin alımınızı artırmak, ancak takviye almaktan kaçınmak istiyorsanız, bunu hedefli beslenme yoluyla yapabilirsiniz. Glutamin özellikle buğday proteini ve kazeinde bulunur, ancak mısır, mercimek ve soya da glutamin içerir. Takviye şeklinde glutamin alırken, aşırı duyarlılık veya alerjilerin müstahzarın içerdiği bir madde tarafından tetiklenebileceği her zaman unutulmamalıdır, bu durumda ilgili ajanı almaya devam edip etmeyeceğiniz konusunda size tavsiyede bulunacak bir doktora danışılmalıdır. ya da kesilmesi gerekip gerekmediği.

Kas inşa etmek için kullanın

Glutamin takviyesi, bu günlerde sporda büyük olasılıkla bulunur. Hem güç hem de dayanıklılık sporcuları arasında çok popüler. Vücudun kendi kaslarının ve kas proteinlerinin yarısından fazlası glutaminden oluştuğundan, bu amino asidin kas yapımındaki önemi herkes için kesin olmalıdır. Çalışmalar, sert güç eğitiminin kandaki glutamin düzeylerini% 20'ye kadar düşürebildiğini göstermiştir.
Vücudun daha hızlı yenilenmesini sağlamak için yeterli bir glutamin seviyesi önemlidir. Bu şekilde, eğitimde kullanılan glutamin, kasları parçalamak zorunda kalmadan tekrar değiştirilebilir. Ek olarak, glutaminin dallı zincirli amino asit lösinin stresle oksitlenmesini ve dolayısıyla etkinliğini kaybetmesini önlediği söylenir. Lösin, kas yapımı için önemli bir uyarıcıdır; bu işlevi yalnızca oksitlenmemiş durumda gerçekleştirebilir.
Glutamin bu nedenle kasların genişlemesinden (hipertrofi) nihai olarak sorumlu olan kas proteinini artırmaya hizmet eder. Ek olarak, sporcunun sözde pompa olarak algıladığı kas hücrelerine pasif su ve kreatin akışına, yani antrenman sırasında kasların şişmesine neden olur.

Bu konu hakkında daha fazla bilgi için: Kas inşa etmek için glutamin

Toz olarak glutamin

Glutamin, besin takviyesi olarak neredeyse sadece toz halinde kullanılır.
Satın almadan önce bileşime dikkat etmelisiniz, böylece 10 gram toz en az 5 gram glutamin içerir. Bir besin takviyesinde ne kadar az glutamin varsa, mağazalarda o kadar ucuza satın alınabilir. Bununla birlikte, ucuz burada her zaman iyi değildir.
Örnek olarak 200 gram glutamin tozu içeren bir glutamin tozu paketi kullanılabilir. Bu pakette bulunan ölçü kaşığı 6,5 gram saf glutamin içerir. Böyle bir varyantın fiyatı yaklaşık 20 Euro'dur.
Ambalajın boyutu 1000 grama kadar çıkabilir ve fiyatlar paketin büyüklüğüne göre 200 gram glutamin tozu başına 15 ila 35 avro arasında değişir.
Tozun bileşimi de fiyatta rol oynar. Hangi ve kaç ek besinin karıştırıldığına bağlı olarak, fiyat daha yüksek veya daha düşük olabilir.
Glutamin tozu idealdir çünkü onu basitçe bir protein shake haline getirebilirsiniz ve su veya sütte kolayca çözülebilir.
Alternatif olarak, glutamini kapsül biçiminde alma olasılığı vardır.

Glutamin Verla

Glutamine Verla® reçetesiz olarak eczanelerden temin edilebilen bir ilaçtır. Tonik tıbbi ürün grubuna, yani güçlendirici ajanlar dahildir. Adından da anlaşılacağı gibi, Glutamine Verla® ana bileşen olarak glutamin içerir. Geleneksel olarak kullanılan bir ilaçtır, uygulama alanları yılların tecrübesinden kaynaklanmaktadır. Diğer şeylerin yanı sıra, glutamin, beyin hücrelerinin verimli olabilmeleri için ihtiyaç duydukları beyinde önemli bir haberci maddedir. Düzgün bir beyin metabolizması, iyi bir hafıza için ön koşuldur. Bunun için belirli miktarlarda glutamin gereklidir.

Glutamin, öğrenme ve hafızanın düzgün çalışması için de önemlidir. Glutamine Verla® burada kullanılır. Glutamine Verla®, zihinsel yorgunluk semptomları nedeniyle zayıf konsantrasyondan muzdaripse veya genel hafıza performansı kötüleşirse alınabilir. Beyin en uygun şekilde glutamin maddesiyle beslenir ve tekrar gelişmeler olabilir. Gerekirse, Glutamine Verla® da uzun bir süre boyunca alınabilir. Bir kaplanmış Glutamine Verla® tableti 330 miligram glutamin içerir. Glutamine Verla® almadan önce bir doktor veya eczacıdan tavsiye almanız şiddetle tavsiye edilir. Glutamine Verla®'yı ne zaman ve ne sıklıkla almanız gerektiği burada tartışılmalıdır. Ek olarak, Glutamine Verla® almadan önce prospektüsü dikkatlice okumalı ve herhangi bir belirsizliği doktorunuzla tartışmalısınız.
İlaç, bitkisel ürünlerden elde edilen glutamik asit içerir. İlacın içerdiği aktif bileşenlerden herhangi birine veya müstahzarın herhangi bir başka bileşenine aşırı duyarlıysanız Glutamine Verla® almamalısınız. Bir risk grubuna dahilseniz, tıbbi ürünleri alırken özel dikkat gösterilmesi gerekir. Herhangi bir ilaç alımı, özellikle çocuklar ve yaşlılar için, ilgili hekimle görüşülmelidir. Hamile ve emziren kadınlar konusunda da dikkatli olmalısınız. Ayrıca, kalp, dolaşım sistemi, böbrekler, karaciğer veya pankreas (diabetes mellitus) hastalıkları olan hastalar önceden bir doktora danışmalıdır.

BCAA ile karşılaştırıldığında

BCAA kısaltması, Kollara ayrılmış zincirli amino asitler. Bu, dallı zincirli amino asitler anlamına gelir ve üç temel amino asidin bir karışımını tanımlar. BCAA karışımı, amino asitler lösin, izolösin ve valin içerir. Bu üç amino asit insan vücudunda birçok farklı görevi yerine getirir. Valin, birçok farklı enzimi oluşturmak için protein sentezinde kullanılır. Lösin, karaciğerdeki proteinlerin sentezinde rol oynar. Aynı zamanda vücudun iyileşme süreçlerinde de rol oynar.

Ayrıca makalemizi okuyabilirsiniz. BCAA'ların etkisi ve işlevi!

Lösin ayrıca kasları inşa etmek ve korumak için de önemlidir. BCAA preparatlarının üçüncü amino asidi izolösindir, bu kaslara enerji sağlanması için önemlidir, izolösin özellikle uzun süreli egzersiz sırasında önemlidir. Bu çabalarla ve genellikle vücudun yetersiz beslendiği aşamalarda, örneğin açlık dönemlerinde, organizma enerji kazanmak için vücudun kendi maddesini parçalamaya başlar. Burada izolösin bir enerji donörü görevi görür, kas kütlesi ile parçalanır.
BCAA amino asitlerinin üçü de temel amino asitlerdir, yani diyetle elde edilmeleri gerekir. Lösin, izolösin ve valin, protein içeren tüm yiyeceklerde bulunur; Normal gıdalardaki tüm amino asitlerin yaklaşık yüzde ellisini oluştururlar. Bazı amino asitler ancak bağırsakta emildikten sonra karaciğere taşınır ve orada metabolize edilir. BCAA amino asitleri, doğaları gereği doğrudan bağırsaktan kaslara taşınabilmeleri ve orada emilebilmeleri avantajına sahiptir. Dolayısıyla BCAA'nın kas inşa etmede ve kaslara enerji sağlamada önemli işlevleri vardır. Ayrıca yara iyileşmesi ve metabolizma üzerinde destekleyici bir etkiye sahiptirler, bu nedenlerden dolayı BCAA sporcular tarafından takviye olarak alınır. BCAA takviyelerinin kas yapımını hızlandırması ve kas kaybını azaltması bekleniyor. Dahası, bu esansiyel amino asitlerin tüketilmesinin yorgunluk semptomlarını bastırdığı veya daha sonra ortaya çıktığı varsayılmaktadır. Mevcut çalışmalara göre, bu konuda birbiriyle çelişen çalışmalar olduğundan, bu etkilerin gerçekten umulduğu ölçüde meydana gelip gelmediği net değildir. Bu nedenle, BCAA takviyeleri almanın rekabetçi ve dayanıklı sporcular için avantajlara sahip olduğu kanıtlanmamıştır.
Karşılaştırıldığında, amino asit glutamin içeren preparatlar için çalışma durumu benzer görünmektedir. Glutaminin de bazı umut edilen etkileri vardır. Glutamin gerekli bir amino asit değildir, ancak vücudun glutamin üretmek için diğer temel amino asitlere ihtiyacı vardır. Kan plazmasında serbest amino asitler bulunur; toplam sayı içinde en büyük paya glutamin sahiptir. Glutamin ayrıca kaslarda en yoğunlaşan amino asittir. Bu, kasların metabolizmasında bir rol olduğunu göstermektedir. Aslında, glutamin miyositlerde (kas hücreleri) artan su tutulmasına neden olur. Spor veya diğer kas aktiviteleri sırasında, su tutma yoluyla hücre hacminde bir artış elde edilir. Mevcut bilgilere göre kas hücrelerinin hacmindeki artış vücut tarafından anabolik bir sinyal olarak emilir. Protein oluşumu ve glikojen oluşumu daha sonra artar. Kas proteinleri oluşturarak kaslar daha verimli hale gelir. Ek olarak, artan glikojen birikimi sayesinde kaslara enerji temini daha elverişlidir ve bu da performansı artırır. Glutaminin bu etkileri araştırmalarda kanıtlanmıştır. Bununla birlikte, kanıt sadece vücudun kendi proteini ile ilgilidir, bu da etkinin dışarıdan sağlanan ve mantıksal olarak önceden yapay olarak elde edilen glutamin için de geçerli olduğu kesin olmadığı anlamına gelir. Ek olarak, glutamin toleransı ile ilgili uzun süreli çalışmalar yoktur.

özet

Nihayetinde, ne glutamin preparatlarının ne de BCAA amino asitleri içeren preparatların etkileri gerçekten kanıtlanmamıştır. Kesin olan şey, bu tür hazırlıkların hiçbir şekilde kas geliştirme için normal spor faaliyetlerinin yerini alamayacağıdır. Besin takviyesi almanın sağlıklı bir diyet ihtiyacını asla ortadan kaldırmadığı da açıktır.
Bu nedenle, etkili bir şekilde kas yapmak istiyorsanız, sağlıklı beslenmelisiniz. Beslenme planınızı sporla koordine etmelisiniz, örneğin yüksek proteinli bir diyet yemelisiniz. Diyetinizi buna göre kontrol ederseniz, sonuçları kas yapımında görmelisiniz. Aynı zamanda hem glutamin hem de BCAA ihtiyaçlarınızı karşılar. BCAA preparatları veya glutamin konsantreleri şeklinde takviye almak istiyorsanız, önceden bir spor doktoruna veya başka bir uzmana danışmalısınız. Bir uzmanın bakış açısından hangi hazırlığın ilgili eğitim durumu için en mantıklı olduğu konusunda tavsiye verebilir ve ayrıca bilgi sağlayabilir.
Bu konu hakkında daha fazla bilgi için: BCAA amino asitleri