Naturopati

pelin

Latin isim: Artemisia vulgaris
cins: Papatya ailesi
Ortak isimler: Kambur balinalar, kaz otu, pelin otu, yabani pelin

Bitki tanımı Alant

Bitki tanımı: 1,50 m yüksekliğe kadar çıkabilen çok yıllık bitki. Mızraksı, sivri uçlu, küçük yapraklar, üstleri pürüzsüz, altta tüylü beyaz tomentoz. Küçük, sarı veya kırmızımsı tek çiçekler.
Çiçeklenme zamanı: Haziran - Eylül.
Menşei: Pelin otu yol kenarlarında, gelişmemiş yerlerde ve kıyılarda bir "ot" olarak büyür.
Yetiştirme: Üst sürgün uçları kesilir ve hava ile kurutulur.

Tıbbi olarak kullanılan bitki parçaları

Çiçekli bitkinin üst kısmı ve sadece ağaçsız kısımları.

malzemeler

Acı maddeler (Amarum aromaticum), uçucu yağ.

Pelin tıbbi etkileri ve kullanımı

Geleneksel tıp pelin pek kullanılmaz, daha güçlü kardeşi pelin tercih eder. Pelin otu çürümeyi önleyici etkiye sahiptir (pelin ağacından daha hafiftir), safra akışını temizler ve destekler. Ağız kokusu, safra ve karaciğer problemleri, genel halsizlik, mide bulantısı gibi mide ve bağırsak rahatsızlıklarında zevkle kullanılır.

Tabii ki pelin, mutfakta baharat olarak önemli bir rol oynar. Yağlı kümes hayvanı yemeklerini (örneğin kaz kızartması) daha sindirilebilir hale getirir.

Pelin hazırlanması

1 çay kaşığı doğranmış pelin üzerine yarım litre kaynar su dökün, 2 dakika bekletin ve süzün. Günde 1 ila 3 kez şekersiz 1 bardak için.Çayın, içerdiği acı maddeler nedeniyle tadı biraz acıdır, etkisini belirleyen şey budur.

Diğer şifalı bitkilerle kombinasyon

Mutfak için baharat olarak pelin, fesleğen, kekik ve biberiye eşit parçalarda karıştırılarak ince öğütülür. Sindirime yardımcı olur ve tuz tasarrufuna yardımcı olur.