Kalori

En geniş anlamda eş anlamlılar

Kilokalori (kcal), Kalori (cal), Joule (J), Kilojul (KJ)

Giriş

Adına borçlu Kalori Latince adı calor ve sıcaklık olarak tercüme edin. Kaloriler, insan vücudunun gıdalardaki besinlerin içerdiği enerji için bir ölçü birimi görevi görür. beslenme beslenir. Gerçek birim içinde Joules veya. Kilojul dedi, ancak kalori karşısında sözde galip gelemedi.

AB yönergeleri orada Besinsel etiketleme hem kilokalorilerin hem de kilojullerin özellikleri.
1 Ocak 2010'dan itibaren, kilokalori spesifikasyonuna artık izin verilmemelidir. Kalori / gram kalori veya kilokalori terimi ile ilgili olarak dilbilimsel kullanımda sıklıkla zorluklar ortaya çıkar. Bir kilo kalori (kcal) 1000 kaloriye (cal). Yiyeceklerde belirtilen değerler her zaman kilokalori ile ilgilidir (kcal). Yiyecekler yoluyla alınan kalori miktarı (kilo), değeri hakkında hiçbir şey söylemiyor, sadece içerdiği enerji hakkında.

daha fazlası için:

  • Yağlar
  • karbonhidratlar
  • protein

Kalori nedir?

bir kalori bir gram suyu 1 Kelvin kadar ısıtmak için gereken termal enerji miktarıdır. Ancak bu değer sıcaklığa bağlıdır, su bileşimine ve ortam basıncına bağlıdır. Su 30-50 ° C'de yaklaşık 4,18 kJ / (kg · K) özgül ısı kapasitesine sahiptir. 1 gram havasız suyu 14,5 ° C'den 15,5 ° C'ye ısıtmak için gereken miktar yaklaşık 1 cal ve yaklaşık 4,18 joule (J) 'ye karşılık gelir.

Bir kilokalori / saat (kcal / h), 0.00158PS'ye karşılık gelir. Tersine, bir PS, 632.415 kcal / saate karşılık gelir.

Kalori konusunda nelere dikkat etmelisiniz?

1 kg saf vücut yağı enerji değeri içerir 7000 kcal. Bir kilo vücut yağı yakmak için (bkz. Yağ yakıcı), yemekle tüketilenden 7000 kcal daha fazla yakmanız gerekir. Ancak sorun, vücudun yağlardan çok karbonhidratları yakmasını tercih etmesidir. Erkeğin bazal metabolizma hızı vücut büyüklüğüne, vücut ağırlığına, vücut yağ yüzdesine, mesleki faaliyete, spor faaliyetine, dış koşullara vb. Bağlı olarak değişir. Bu nedenle, bazal metabolizma hızıyla ilgili önemli kişiler arası genel ifadeler mümkün değildir. Ancak erkekler arttığı için yanıyor Kas kütlesi her gün daha fazla Kalori bazal metabolizma hızında kadınlara göre. Yağlar proteinlerden daha enerjiktir, bu nedenle bir gram yağ 9 kilokalori içerirken, karbonhidratlar ve protein sadece 4 kilokalori içerir. Bu nedenle yağlar karbonhidratlardan daha enerjiktir, ancak enerjiye dönüştürülmesi daha zordur ve bu nedenle yalnızca orta derecede fiziksel aktivite ile yakılır.

Kilo vermek için kalori hakkında bilgi sahibi olmak neden bu kadar önemli?

Özetle, vücudun kilo verebilmesi için negatif enerji dengesine sahip olması gerekir. Tüketilen kalori oranı, yakılan orandan daha düşük olmalıdır. Günde 1000 ila 2000 kilokalori açığı, haftada birkaç kilo kaybına neden olabilir. Bununla birlikte, vücut bu enerji eksikliğine çok iyi adapte olabilir ve buna bağlı olarak bazal metabolizma hızını arka yakıcıya koyar, bu da sonuçta ters etkiye sahiptir. (lütfen bakın Jojo etkisi). Haftada 0.5 kilogram kilo vermek sağlıklı bir rakamdır, uzun vadeli yağ yakımını garanti eder ve sonuçta umulan hedefe götürür.

Konuyla ilgili daha fazlasını okuyun: Kilo kaybı ve alkol - nasıl bir araya geliyorlar?

Farkına varmak

Tüm kalorileri dogmatik bir şekilde saymak yerine, zamanı anlamlı fiziksel aktivite için kullanmak ve böylece diyet hakkında kaba ama sağlıklı bir genel bakışa sahip olmak gerekir.