Yağ metabolizması

tanım

Gibi Yağ metabolizması genellikle Yağların emilmesi, sindirilmesi ve işlenmesi Anlaşıldı. Yağları yiyecek yoluyla alırız ya da ön aşamalardan kendimiz oluşturur ve bunları örneğin enerji sağlamak veya vücutta önemli haberci maddeler üretmek için kullanırız.

için Karbonhidratlar Hangi Yağlar vücudumuz için en önemli enerji tedarikçileri. Gıdanın bileşimine bağlı olarak tüketilen karbonhidrat, yağ ve protein miktarı ve dolayısıyla enerji içeriği değişir.

fonksiyon

Yağ metabolizması, bağırsakta yağların emilmesi ile başlar. Orada yağlar parçalanır ve esas olarak bununla Lenf sistemi sözde proteinlere bağlandıkları kana taşınırlar Lipoproteinler vücutta dağıtılır.

Yağlar çoğunlukla kullanılır Enerji depolama Yiyecek alımı çok az olduğunda bile vücudun her zaman yeterli enerjiyi sağlayabilmesi için kullanılır.

Besinlerle alınan yağlara ek olarak, vücuttaki yağ depolarında depolanan, alınan karbonhidratlardan da yağlar oluşturulabilir.

Arasındaki denge için Yağ sentezi ve yağ kaybı hormon mu ensülin hayati. İnsülin, gıdalardaki karbonhidrat arzını vücuttaki yağ sentezi ile birleştirir ve çok miktarda karbonhidrat kaynağı varsa, yağ sentezini ve birleşmesini teşvik eder.

Depolanan yağlara ihtiyaç duyulduğu anda, daha küçük bileşenlere ayrılırlar ve bu nedenle kullanılabilirler. Enerji kaynağı imha etmek için. Of the Yağ depolama buna göre yedek ve daha az temel arz olarak hizmet eder.

Kıyasla Yağ yakıcı karbonhidrat yakma, zaman başına iki kat daha fazla enerji sağlar, ancak yağ yakımından elde edilen enerji çok daha uzun sürer ve vücutta yağlar sınırsızdır.

Bununla birlikte, gıda yoluyla alınan yağların başka birçok işlevi vardır. Örneğin, çok sayıda ön aşama sağlarlar. Hormonlar Lafta Steroid hormonlarıseks hormonları gibi testosteron veya estrojen yağlardan yapılır.

Ayrıca vücut güneş ışığını kullanabilir D vitamini yağların kendilerinden oluşur. Bunu yaparken yağlar da kolesterol D vitamini sentez öncüsü olarak görev yapan yeniden inşa edildi.

Zarlarvücuttaki hücreleri ve hücre bileşenlerini birbirinden ayıran, sözde Lipid çift tabakaları. Bu iki zar tabakası da yağ bileşenlerinden oluşur.

Yağlar vücuda sadece enerji deposu olarak değil, aynı zamanda İnşaat gresibazı organları yastıklamak için kullanılır. Örneğin, böbrek vücut sarsıntılı bir şekilde hareket ettiğinde yastıklanacak şekilde inşaat yağı ile çevrilidir. Aynısı, gözü her yerde koruyan göz çukurundaki yağ depoları için de geçerlidir.

Lipid metabolizması bozukluğu

Lipid metabolizması bozuklukları, kan lipid seviyelerindeki değişimlerdir. Bunlar artırılabilir veya azaltılabilir.

Değişen lipit değerleri (trigliseritler) ile değişen lipoprotein değerleri (kandaki yağların taşıma şekli) arasında bir ayrım yapılmalıdır.
Buna uygun olarak, lipit değerlerinde bir değişiklik, kolesterol ve / veya trigliserit değerlerinde artışa neden olabilir.

Konuyla ilgili daha fazla bilgi edinin: hiperlipidemi

Lipoprotein seviyelerindeki değişiklik, ya artmış bir LDL seviyesiyle sonuçlanabilir (= Düşük yoğunluklu lipoprotein = "Kötü kolesterol") veya düşük HDL değerlerinde (= Yüksek yoğunluklu lipoprotein = "İyi kolesterol").

Batı dünyasında 40 yaşın üzerindeki insanların yaklaşık% 50'si yüksek kolesterol seviyelerine sahiptir. Kandaki yüksek lipid seviyeleri, ateroskleroz, koroner arter hastalığı veya diğer kardiyovasküler hastalıklar geliştirme riskinde artış ile ilişkilidir.

Konuyla ilgili daha fazla bilgi edinin: hiperkolesterolemi

Çalışmalar, artan LDL ve toplam kolesterol seviyelerinin yaşam beklentisini azalttığını göstermiştir. Aksine, azalmış LDL ve artan HDL ile kardiyovasküler olay riski azalır. Kan değerlerindeki kaymanın nedenleri genetik olabilir, yeme bozukluklarından kaynaklanabilir veya örneğin diabetes mellitus, alkolizm, obezite veya karaciğer hastalığı durumunda ortaya çıkabilir.

Konuyla ilgili daha fazla bilgi edinin: Lipid metabolizması bozukluğu. atheromatosis

Yağ metabolizmasını nasıl canlandırabilirsiniz?

Yağ metabolizmasını artırmak, öncelikle yağı ve dolayısıyla mevcut yağı tüketmek için uygun önlemlerin alınması anlamına gelir. Yağ depolarını azaltın. Aynı zamanda bir diyet, vücuttaki toplam yağ içeriğini azaltan yağ sentezi için çok az takviye sağlamaya çalışır.
Bununla birlikte, metabolizma kişiye bağlı olarak farklılık gösterir ve bu nedenle metabolizma hızı, aynı miktarda gıda tüketildiğinde önemli ölçüde değişebilir.

Yaşam tarzı değişiklikleri, örneğin Yeme alışkanlıklarında değişiklik, yağ metabolizmasını hızlandırmaya yardımcı olabilir.
Bir yandan diyete bağlı olarak daha az yemeye yardımcı olabilir, diğer yandan gıda ürünlerinin seçimi çok önemlidir.

Çok Sebzeler, meyveler ve tam tahıllar metabolizmayı uyarır. Acı biber gibi bazı yiyecekler de vücut ısısını ve dolayısıyla kalori tüketimini kısaca artırdığı için metabolizmayı uyarır.

Metabolizma geceleri dinlenir, bu yüzden sabahları metabolizmayı harekete geçirdiği için kahvaltı günün çok önemli bir öğünüdür.

Ayrıca yağ metabolizmasının uyarılması tercih edilmelidir. günde birkaç küçük öğün birkaç büyük yerine alın. Çünkü vücut, çok büyük miktarlarda yiyecek tüketirken aniden fazla miktarda besleyici madde alır ve bunları tüketemeyecek şekilde yağ depolarına rezerv olarak yerleştirir.

Ayrıca, alımı Karbonhidratlar makarna veya beyaz ekmek gibi, ensülin vücudumuzda.
Diğer şeylerin yanı sıra insülin, yağ sentezini ve vücudumuza dahil edilmesini uyarır.

Çok Su Su kalorisiz olduğu ve açlığımızı bir şekilde tatmin edebileceği için içme de önerilir. Önerilen miktarlar günde iki ila üç litre sudur.

Diğer mantıklı yaşam tarzı değişiklikleri arasında Sürekli stres ve uyku eksikliği. İkisi de bunu etkiler Hormon dengesi vücutta. Stres iştahın artmasına ve yeme isteğine yol açabilir, uyku eksikliği yağ oluşumunu destekler ve yağ metabolizmasını ve yağ yakımını yavaşlatır. Yeterince uyuyun (günde yedi ila dokuz saat) ve bir düzenli gündüz-gece ritmi ayrıca yağ metabolizmasını önemli ölçüde iyileştirir.

Yağ metabolizmasını uyarmak için de yeterli olmalıdır fiziksel aktivite ve Hareket saygı duyulmalıdır.

Yağ metabolizması ve egzersiz

Spor aktivitesi vücudun yağ metabolizmasını hızlandırmasına yardımcı olur. Eğitimin yoğunluğuna bağlı olarak, Yağ yakıcı maksimize edilebilir. Vücut, süre ve ihtiyaca bağlı olarak kullanılan enerji sağlamak için çeşitli sistemlere sahiptir.
Egzersiz yaparken önce karbonhidratlar, sonra yağlar yakılır, bu yüzden Yağları yakmak için dayanıklılık eğitimi en uygunudur.
Yağ yakmak için kaslarımızın oksijene ihtiyacı vardır, bu nedenle yağın yakılacağı egzersiz performans sınırında değil, daha çok orta yoğunluk ameliyat edilmelidir.
Özellikle eğitimsizlerde yağ yakımı ancak bir süre sonra başlar. Aksine, egzersiz yaparken, neredeyse egzersizin başında yağlardan enerji elde edilir. Bu yüzden en azından tavsiye edilir haftada iki ila üç kez En az 30 dakika dayanıklılık antrenmanı yapın.

Konuyla ilgili daha fazla bilgi edinin: Dayanıklılık sporları ve yağ yakma

Diyet sırasında yağ metabolizmasına ne olur?

Bir diyetörneğin biri Düşük karbonhidrat diyeti, vücut karbonhidratlardan yoksundur ve hepsinin başlamasını sağlar Şeker rezervleri vücutta tükendi. Daha sonra vücut enerjisini esas olarak yağlardan, kısmen de proteinlerden alır. Az miktarda karbonhidrat olduğu için vücudumuzdaki insülin seviyesi düşer ve bu da yağ depolarımızın parçalanmasını tetikler.
Karaciğer, yağın parçalanması sonucu ortaya çıkan yağ asitleriyle "doludur" ve enerji ikamesi olarak görev yapan sözde keton cisimleri üretir. Keton cisimcikleri kan yoluyla vücudumuzun enerjinin gerekli olduğu bölgelere taşınır.

O zamandan beri Beyin enerji için daima şekere güvenirt bağımlıdır, diyet yaparken veya açlık çekerken enerji ikamesi olarak keton cisimlerine geçmelidir. Beynin enerji ihtiyacının% 80'ini keton cisimlerle karşılayabildiği bu geçiş, yaklaşık iki ila yedi gün sürebilir.