Dahiliye

Ateroskleroz için diyet

Giriş

Ateroskleroz, batı sanayileşmiş toplumunda büyüyen bir sorundur. Gut ile birlikte çağımızın en zengin hastalıklarından biridir.
Diyet, en belirleyici ve aynı zamanda gelişimdeki bileşeni etkilemesi en kolay olanıdır.
Bununla birlikte, arteryoskleroz, sözde “mükemmel” bir diyetle bile ortaya çıkan bir etkidir. Ama o zaman çok daha az ölçüde ve öyle ki, ondan neredeyse hiç sağlık sorunu çıkmaz.

Doktor için arteriosklerozun ana göstergesi hastanın kolesterol seviyesidir. Daha doğrusu, HDL kolesterolün LDL kolesterole oranı. Zamanla çok yağlı veya çok fazla tüketilirse bu değer artar.

Damar sertliği üzerinde hangi besinler olumlu etkiye sahiptir?

Ateroskleroz açısından koruyucu etkisi olduğu söylenen çok sayıda gıda vardır:

Bunlara elma ve greyfurt dahildir.
Bunlar, ilerlemeyi yavaşlattığına inanılan pektinler içerir.
Ayrıca ıspanak, portakal gibi birçok vitamin içeren yiyecekler ve aynı zamanda İsviçre pazı da iyi bir seçenektir.
Vitaminler vücuda oksidasyon koruması olarak hizmet eder. Bu, kandaki kolesterolün kan damarlarının duvarlarında birikmesini ve böylece çaplarını düşürmesini önledikleri anlamına gelir.
Doymamış yağ asitleri bakımından zengin yiyeceklerin kullanılması da tavsiye edilir.
Avokado bu kategoriye girer, ancak çoğu balık türü de öyle.
Yağlarınız sözde "iyi" kolesterol olan HDL kolesterolü artırır.

Tıbbi açıdan bakıldığında, pozitif bir diyetin tek başına damar sertliğini etkili bir şekilde önlemek veya “tedavi etmek” için yeterli olmadığı unutulmamalıdır Egzersiz ve fiziksel aktivite, arteriyoskleroz tedavisinde ikinci önemli dayanaktır.

Ayrıca şunlarla da ilgilenebilirsiniz:

Arteriosklerozu tedavi edebilir misiniz?

Hangi yiyeceklerin damar sertliği üzerinde olumsuz etkisi vardır?

Çabuk yenebilen ve sıradan vatandaşa iyi gelen hemen her şeyin "ne yazık ki" olumsuz etkileri var. Fast food hakkında konuşuyoruz!

Kural olarak, özellikle büyük fast food zincirleri söz konusu olduğunda, çok fazla doymuş yağ asidi içeren ve tadı iyileştirmek için genellikle glutamat ile karıştırılan yiyecekler işlenir.

Diğer örnekler çok et ağırlıklı bir diyet olacaktır. Kaçınılmaz olarak kolesterol seviyelerinde bir artışa yol açar, hem HDL hem de LDL kolesterolü genellikle burada artar. Sonuç olarak, toplam kolesterolünüz de artar. Ayrıca sık et tüketimi gut gelişimi için en büyük risk faktörüdür.

Arterioskleroz için risk taşıyan sadece kötü bir diyet değildir. Sebep olarak başka nelerin mümkün olduğunu bulun:

Aterosklerozun nedenleri

Tatlılar ve cipsler, ateroskleroz üzerinde olumsuz etkisi olan diğer gıdalardır.
Cipslerin yağlı olduğu ve hatta 100 g'da% 40'a kadar yağ içerdiği iyi bilinmektedir. Ne yazık ki, yağda kızartılan yağ genellikle doymuş yağ asitleridir. Şeker içeren tatlıların kolesterol düzeyi üzerinde esas olarak dolaylı bir etkisi vardır. Vücut, kullanılmayan karbonhidratları vücutta yağlar şeklinde depolayabilmektedir.

Ayrıca şunlarla da ilgilenebilirsiniz:

Sağlıklı beslenme

Doymamış yağ asitleri nelerdir?

Yaygın olarak "yağlar" olarak adlandırılan her şey aslında yağ asitleridir veya nihayetinde mide-bağırsak yolunda yağ asitleri olarak emilir. Yağ asitleri daha sonra kanda vücut için çok daha iyi taşınabilir.
Bu gerçeğin kesin bir kimyasal arkadan aydınlatılması muhtemelen bu noktada çok ileri gidecektir.

Yağ asitleri, dışarıdan hidrojen atomları tarafından çevrelenmiş uzun karbon atomu zincirleri olarak düşünülebilir ve bunlar da uzun karbon zincirine bağlanır.
Doymuş yağ asitleri, her bir karbon atomunun tam olarak iki hidrojenle bir bağlantı oluşturmasıyla karakterize edilirken, doymamış yağ asitleri ise, karbon atomlarının yalnızca bir hidrojene bağlı olmasıyla karakterize edilir. Yani doymamış yağ asitlerinin zincirlerinde çift bağ olduğu da söylenebilir.

Doymamış yağ asitleri ayrıca tekli veya çoklu doymamış yağ asitlerine bölünebilir. Tekli doymamış olması durumunda, bu fenomenden tam olarak iki karbon atomu etkilenir; Üçlü doymamış yağ asidi durumunda ise, yalnızca bir hidrojen atomuna bağlı toplam altı karbon vardır.
Kaç tane çift bağ oluştuğuna bağlı olarak, tekli doymamış veya çoklu doymamış yağ asitlerinden söz edilir.

Zeytinyağının etkisi nedir?

Zeytinyağı, Akdeniz mutfağındaki ana yağ kaynağıdır.
Araştırmalar, Akdeniz ülkelerinden insanların arteriosklerozdan önemli ölçüde daha az sıklıkta veya ciddi şekilde muzdarip olduğunu göstermiştir.

Zeytinyağı, vücudun “zararlı” LDL kolesterolü düşürmek için kullandığı tekli doymamış yağ asitleri içerir.

Soğuk preslenmiş ve sıcak preslenmiş zeytinyağı arasındaki farkın gerçekte ne kadar büyük olduğu henüz yeterince açıklığa kavuşmadı.
Bununla birlikte, işlenmemiş soğuk presleme işleminin daha fazla doymamış yağ asitleri içereceğine inanılmaktadır.

Hangi vitaminlerin olumlu etkisi var?

B12, B6, B1 vitaminleri, E vitamini, ancak özellikle C vitamini damar sertliği üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğu söyleniyor.

Geçmişte yapılan çok sayıda çalışma, C vitamininin LDL kolesterolü ve kan trigliserid seviyelerini düşürdüğünü göstermiştir. Vitaminlerin ortak özelliği ise koruyucu etkileridir. Vücuda oksidasyon koruması olarak hizmet ederler.
Oksitlenmiş yağlar, giderek damar duvarlarında birikme eğilimindedir. Ek olarak, oksitlenmiş yağ asitleri diğer hücrelere zarar verebilir.

Hangi vitaminlerin koruyucu etkisinin olduğuna dair araştırma durumu hala nispeten zayıftır, bu nedenle bu konudaki somut ifadeler çok zordur.

Hangi takviyeler yardımcı olabilir?

Damar sertliğiniz hakkında bir şeyler yapmak ister misiniz? Aşağıdakiler hakkında daha fazla bilgi edinin:

Ateroskleroz tedavisi

Aşağıdaki diyet takviyeleri, damar sertliği için kullanılabilir:

Bu bağlamda omega-3 yağ asitlerinden önemli bir besin takviyesi olarak bahsedilebilir.
Bunlar tekli doymamış yağ asitleri arasındadır.
Genellikle kapsül formunda bulunan bu yağlar artık hem balık yağından hem de omega-3 yağ asitlerinin bitki kaynaklarından geldiği vegan versiyonunda mevcuttur.
Ayrıca C vitamini, damar sertliği açısından koruyucu etkisi olan sözde takviyelerden biridir.
Vücutta bulunan kolesterolün kan damarı duvarlarında birikebilmesi için önce oksitlenmesi gerektiğinden, C vitamini vücudu oksidasyona karşı korur.
C vitamini bu süreci engeller, böylece ilk etapta aşırı oksidasyon olmaz. Aynı zamanda radikal denen maddelerin oluşumunu yavaşlatarak insan vücudundaki diğer hücreler üzerinde de koruyucu bir etkiye sahiptir.
Diğer bir aday amino asit argininidir.
Piyasada halihazırda çok sayıda varyantta, yani diğer kumaşlarla kombinasyon halinde mevcuttur. Ancak, saf halleriyle de.

Arginin kısmen vücudun kendisi tarafından üretilir, ancak dışarıdan da temin edilebilir. Amino asit vücuda, kan damarlarının gevşemesini ve böylece daha büyük bir vasküler lümen oluşturmasını sağlayan bir nitrojen donörü olarak hizmet eder.
Ayrıca argininin kan damarlarını tekrar daha elastik hale getirerek "gençleştirebildiği" söylenir.

Arginin ayrıca kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Yüksek tansiyon ateroskleroz için doğrudan bir risk faktörü olduğundan arginin de bu pasif yolla vasküler kireçlenmeye karşı koruyucu bir etkiye sahiptir.

Konu hakkında daha fazla bilgi edinin: