laktoz

Laktoz nedir?

Laktoz sözde Laktoz ve memelilerin sütünde bulunur. Sütteki süt şekeri oranı% 2 ile% 7 arasında değişebilir. Laktoz, iki farklı şeker türünden oluşan sözde çift şekerdir. Şeker olarak laktoz, karbonhidrat grubuna aittir ve bu nedenle enerji tedarikçisi vücut için.

Laktozun kullanılabilmesi için, emildikten sonra önce ayrı ayrı şeker moleküllerine ayrılması gerekir. Bunu aracılığıyla yapar Laktaz enzimi. Bireysel bileşenler daha sonra bağırsak tarafından kana emilebilir ve organlara taşınabilir. Bebeklik döneminde vücutta yüksek laktaz seviyeleri vardır. Anne sütünden süt şekeri bölünmesi gerekiyor. Yetişkinlikte ise süt tüketimi azaldıkça laktaz sadece küçük miktarlarda oluşur. Süt şekeri artık parçalanamaz ve emilemezse, birinden söz edilir. Laktoz intoleransı.

Laktoz sadece sütle değil, aynı zamanda tüm süt ürünlerinde Yoğurt, ayran ve peynir gibi. Ancak laktoz oranı farklıdır. Krem peynirde bu oran% 2'den fazladır, sert peynirlerde ise laktoz içeriği% 0.1'den azdır. Laktozsuz ürünler bile az miktarda süt şekeri içerebilir.

Laktoz intoleransı

Laktoz intoleransı da denir Süt şekeri intoleransı belirlenmiş. Almanya'da acı çekiyor her yedide bir altında. Nedeni şu ki Laktaz enzimi değil ya da sadece yetersiz miktarlar mevcut dır-dir. Gıda ile alınan laktoz bu nedenle parçalanamaz veya tamamen kendi bileşenlerine parçalanamaz ve sonuç olarak bağırsak mukozasının hücreleri tarafından kana emilemez. Laktoz böylece bağırsakta kalır ve bakteriler tarafından sindirilir. Bakteriler gazlar ve asitler de üretir. Hazımsızlık liderlik edebilmek. Bu nedenle sıklıkla laktoz intoleransı ile ortaya çıkar tantana laktoz içeren ürünleri tükettikten sonra. Ayrıca bağırsakta kalan laktoz, bağırsağa su çeker ve ona yol açar. ishal.

Çoğu zaman enzim laktaz imdir. çocukluk hala Bu kadarı yeterliAncak ileri yaşta bir eksiklik ve bunun sonucunda ortaya çıkan laktoz intoleransı vardır. Laktoz intoleransının farklı ülkelerde farklı şekilde ortaya çıktığı dikkat çekicidir. Bu muhtemelen her ikisi de genetik nedenler yanı sıra Beslenme alışkanlıkları geri izlendi.

Çok nadir laktoz intoleransıdır doğuştan ve zaten bebeklerde semptomlara neden oluyor.

Laktoz alerjisi

Laktoz alerjisi, laktoz intoleransı ile karıştırılmamalıdır, bu terimler genellikle günlük terimlerle eşleştirilse bile. Laktoz intoleransı durumunda, süt şekerini bölen enzim laktazında alerjik reaksiyon içermeyen bir eksiklik vardır.

Laktoza alerji varsa, bu bir tane ile yapılabilir. alerjik reaksiyon el ele. Bu, vücuttaki Laktoza karşı antikor oluşumu yanıt verir. Bu, aşağıdakiler gibi çeşitli semptomlarla kendini gösterebilir. deri döküntüsü veya Nefes darlığı. Ayrıca Gastrointestinal şikayetler meydana gelebilir.

Laktoz alerjisi, inek sütü alerjisi veya süt proteini alerjisi ile karıştırılmamalıdır.

Laktoz intoleransının teşhisi

Laktoz intoleransı olup olmadığınızı test etmek için kullanılabilecek çeşitli testler vardır. Ama çoğu zaman bunu çok açıklıyor beslenme Bir süre gözlemleyin ve not edin ve gastrointestinal sistem bozuklukları gibi ortaya çıkan semptomları kaydedin. Tipik olarak rahatsızlık oluşur yemek sonrasıo kadar Laktoz dahil. Laktoz intoleransının birkaç hafta hedeflenmesi gerektiğinden şüpheleniyorsanız laktoz içeren ürün yok ve semptomların gerilediğini görmek için özen gösterilmelidir.

Ek olarak, bir doktor olarak bilinen Hidrojen nefes testi gerçekleştirebilir. Test, soluduğunuz havadaki hidrojen seviyesini ölçer. Bir ölçüm, bir laktoz test çözeltisi içmeden önce, diğeri sonra alınır. Bu test için hasta aç bırakılmalıdır. Laktoz intoleransınız varsa, bağırsakta ortalamanın üzerinde miktarlarda hidrojen üretilir ve nefes verir.

Hidrojen nefes testinin sonuçlarının bir tanı önermediği bazı durumlarda Antibiyotiklerbaşka bir laktoz tolerans testi gerekli olabilir. Kandaki kan şekeri seviyeleri, bir laktoz solüsyonu içildikten sonra belirlenebilir.

Bir Laktoz intoleransı şeker kan tarafından emilemez ve Kan şekeri seviyeleri Çözeltiyi içtikten sonra bile kalır düşük.

Laktoz intoleransı tedavisi

Laktoz intoleransınız varsa, laktoz çoğunlukla bire kadar vicdan Yine de ölçüyü tolere edin. Bu bireysel olarak farklı ve ilgili kişi tarafından yargılanmalıdır. Ancak ilgili kişi semptomlara neden olmadan laktoz tüketmek isterse, Laktaz tabletleri içeri alın. Bunlar, laktoz intoleransı durumunda yeterli miktarlarda bulunmayan süt şekerini parçalayan enzim laktaz içeren tabletlerdir. Hazırlık şu şekilde mevcuttur: Toz, kapsüller veya Çiğnenebilir haplar Eczaneden reçetesiz temin edilebilir. Yemekteki süt şekeri oranının ne kadar yüksek olduğuna bağlı olarak, laktaz preparatı uygun şekilde dozlanmalıdır. Laktaz tabletleri, yemekten önce alındı. İçerdiği laktaz, besin tarafından emilen süt şekerini parçalar ve vücudun kendi enzimini destekler.

Laktaz preparatları, zaman zaman laktoz içeren yiyecek ve içeceklerin tüketilmesini mümkün kılabilir, ancak düşük laktozlu veya laktozsuz diyete kalıcı bir geçişe neden olabilirler. Değil değiştirin.