Patates ve Yumurta Diyeti
Giriş
Reinhold Kluthe günümüzde büyük hizmet veren bir Alman dahiliyeci ve nefrologdur Beslenme tedavisi ve beslenme bilimi. Özellikle böbrek yetmezliği olan hastaların nasıl Karaciğer yetmezliği Hasar gören organları korurken en iyi şekilde beslenebilir. Örneğin, yüksek proteinli bir diyet böbreklere baskı uygulayabilir.
Proteinler içermek amino asitler ve insanlar için hayati öneme sahiptir. Bazı amino asitler vücudun kendisi tarafından üretilebilirken, diğer birçok amino asitin gıdalardan elde edilmesi gerekir. Bununla birlikte, böbrek yetmezliği olan kişiler yalnızca sınırlı bir metabolik işlevi yerine getirebilirler (bkz: Böbreğin işlevi), bunun sonucunda protein tüketimi böbreklere daha fazla zarar verebilir ve vücutta hasara neden olabilir. Bu nedenle, böbreklere karşı hassas - "nefroprotektif" ve aynı zamanda vücuda tüm önemli besinleri sağlayan bir diyet aranmalıdır.
Genel
Kluthe'ye göre beslenme önerileri ayrıca yağlar, vitaminler ve çok daha fazlası gibi beslenmenin diğer önemli yönlerine de odaklanmaktadır. hizalı. Bununla birlikte, bunun daha çok protein alımıyla ilgili olması gerekiyor.
Çoğu hasta böbreklerine zarar vermemek için düşük proteinli bir diyet yemek zorundadır. Ancak bu, vücudun kendi proteinlerinin ihtiyaçlar için parçalanmasına yol açabilir. Bunu önlemek için, yüksek biyolojik değere sahip, olabildiğince konsantre protein alımı gereklidir. Bu, patates-yumurta karışımı veya patates-buğday karışımı ile elde edilir. Protein daha sonra vücudun ihtiyaçlarını karşılar, ancak böbreklere ek bir yük getirmez. Yemekle birlikte alınmalıdır.
Aşağıdakiler hakkında daha fazla bilgi edinin: Patates diyeti
Protein ihtiyacı doktor tarafından hesaplanır ve alım için kesin miktar belirlenir. Bu miktarda patates ve yumurta karışımı daha sonra her gün bir öğüne çarpılır. Ek olarak, iyi bir vitamin, yağ, kalsiyum ve demir kaynağı da elbette sağlanmalıdır.
Tarif / günlük plan
günlük 25-30 g toplam protein ile
Düşük sodyum, sıvı dengeli değil, potasyum kısıtlaması yok
1. Kahvaltı
- 10 gr şeker ve 10 gr yoğunlaştırılmış süt ile 2 bardak kahve
- 40 g rulo
- 25 gr düşük proteinli ekmek (sağlıklı gıda mağazası)
- 20 gr tereyağı
- 30 gr çilek reçeli
- 15 gr bal
2. Kahvaltı:
- 100 ml elma suyu
- 10 gr peksimet
- 5 gr tereyağı veya margarin
Öğle yemeği yemek:
- Yumurtalı kızarmış patates, hindiba salatası, meyveli dondurma
- 300 gr patates
- 10 gr pastırma
- 10 gr sıvı yağ
- 20 gr soğan
- 30 gr yumurta
- Baharat
- 50 gr hindiba salatası
- 10 gr soğan
- 5 gr yağ, baharat
- 60 gr meyveli dondurma
Arasında atıştırmalık
- 2 bardak kahve, 10 gr şeker, 10 gr yoğunlaştırılmış süt
- 1 dilim çıtır ekmek, 10 gr tereyağı veya margarin
- 15 gr reçel
Akşam yemegi:
- 2 bardak çay, 10 gr şeker
- Erişte ile sebze çorbası
20 gr pırasa, havuç ve kereviz
10 gr çorba erişte, baharat
10 gr bitkisel yağ - 50 gr düşük proteinli ekmek
15 gr tereyağı veya margarin
30 gr işlenmiş peynir (kuru maddede% 60 yağ)
50 gr domates
Geç yemek:
- 150 gr elma, taze
Potasyum kısıtlamanız varsa, potasyum yönünden zengin besinler çıkarılmalı ve bazı yiyecekler sulanmalıdır. Sıvı dengesini kullanırken belirtilen içme miktarına uyun. - Besin değerleri
30 g protein
80 gr yağ
270 gr karbonhidrat
Enerji 1970 kcal
Sodyum 987mg (yemek pişirmek için sofra tuzu kullanılmaz)
Potasyum 2930 mg
Kalsiyum 380 mg,
Fosfor 742 mg
Bu diyetin tehlikeleri nelerdir?
Patates ve yumurta diyeti, uzun süre uygulandığında besin eksikliği riskini barındırır. Vücudun uzun bir süre boyunca vitamin, mineral, besin ve eser elementlerden yoksun olması durumunda, eksiklik semptomları ve hatta demir eksikliği durumunda anemi ortaya çıkabilir. Yemekler mümkün olduğunca az yağlı hazırlanmalıdır çünkü bu diyet şekli ile yağ alımı genellikle çok düşüktür.
Patates ve yumurta diyeti gibi tekli diyetler genellikle yemek arzusuna neden olur ve aniden eski kalıplara düşerlerse, korkunç yo-yo etkisine neden olur.
Patates ve yumurta diyetinin yan etkileri
Patates ve yumurta diyeti ile çok çabuk kilo verebilirsiniz. Patateslerdeki büyük miktarlarda potasyum, güçlü bir dehidrasyon etkisine sahiptir, böylece özellikle diyetin başlangıcında çok fazla su dışarı atılır. Diyet daha uzun süre uygulanırsa, yetersiz vitamin, mineral ve eser element alımı nedeniyle eksiklik belirtileri riski vardır. Bunlar kendilerini zayıf konsantrasyon, baş ağrısı veya genel bir halsizlik hissi olarak gösterebilir.
Bu diyetle yo-yo etkisinden nasıl kaçınabilirim?
Patates ve yumurta diyetinde yo-yo etkisinden kaçınmak istiyorsanız, diyeti yeni ve sağlıklı bir diyetin başlangıcı olarak görmeniz önerilir. Çeşitli garnitürleri kademeli olarak artırarak ve farklı ürünlerle değiştirerek, patates içeriğini yavaşça azaltarak kalıcı olarak sağlıklı, dengeli bir yaşam tarzına yavaş bir geçiş yapmalısınız. Düzenli egzersiz, diyet sırasında ve sonrasında istenilen kilonun kalıcı olarak korunmasına yardımcı olur.
Bunun hakkında daha fazlasını okuyun: Jojo etkisi
Böbrek yetmezliği için patates ve yumurta diyeti
Böbrek yetmezliğiniz varsa, proteini diyetten sınırlandırmak önemlidir. Yine de kasların parçalanmaması için her gün vücut ağırlığınızın kilogramı başına en az 0,5 gram protein tüketmelisiniz. Vücut için yeterli temel amino asitleri içeren menüye biyolojik olarak yüksek kaliteli protein getirmeniz önerilir. Yüksek kaliteli protein karışımları, patates ve yumurta, fasulye ve yumurta, süt ve buğday, yumurta ve buğday ve baklagillerin buğday veya yumurta ile kombinasyonlarından yapılır.
Buna göre patates ve yumurta diyeti, böbreklere zarar vermeden her gün protein tüketmenin harika bir yoludur. Bireysel protein ihtiyacı dikkate alınmalı ve diyet daha ılımlı hale getirilebilir.
Bunun hakkında daha fazlasını okuyun: Böbrek yetmezliği durumunda beslenme
Patates ve yumurta diyetine hangi alternatif diyetler var?
Kısa sürede kilo vermek ve karbonhidrattan vazgeçmemek istiyorsanız, patates ve yumurta diyeti yerine kuarklı, sebzeli vb. Bir patates diyeti ya da benzer şekilde yapılandırılmış pirinç diyeti, diyetin türüne bağlı olarak çok sıkı deneyebilirsiniz. ılımlı olacak şekilde tasarlanabilir.
Uzun vadede kilo verebilmek için, ana öğünlerdeki karbonhidratların azaltıldığı düşük karbonhidratlı diyetler de popülerdir. Örnekler, Atkins diyeti, Logi yöntemi veya Glyx diyeti. Tüm bu diyetler daha uzun bir süre boyunca uygulanabilir ve kilo kaybını en üst düzeye çıkarmak için egzersizle çok iyi bir şekilde birleştirilebilir.
tarafından diyetin tıbbi değerlendirmesi
Patates ve yumurta diyeti, diğer birçok radikal mono diyetten daha doyurucu bir mono diyettir. Kilo özellikle ilk birkaç günde çok düşer çünkü çok fazla su boşaltılır. Yiyeceklerin düşük kalorili içeriği, yağın da eridiği anlamına gelir. Vücudun kendi kaslarının parçalanmaması için yumurta ve patatesten yeteri kadar protein tüketmek önemlidir. Patates ve yumurta diyeti radikal uygulanırsa eksiklik belirtileri ve anemi riski vardır. Bu durumlarda aile hekimine bilgi verilmelidir.
Patates ve yumurta kombinasyonu yüksek biyolojik değer sağlar, bu da proteinin bağırsakta kolaylıkla emilebileceği ve vücuda protein sağlaması anlamına gelir. Etten çok fazla protein alırsanız, bir kısmı böbrekler yoluyla atılır. Bu nedenle böbrek dostu patates ve yumurta diyeti böbrek ve karaciğer yetmezliği durumunda tıbbi öneme sahiptir.
