Gıda alerjileri için diyet
Gıda alerjisi
Yiyecek alerjisi en sık ciltte iltihaplanma ve kaşıntı ile görülür. İkinci sırada rinitli hava yolları ve astım ve sadece üçüncü sırada sindirim organları var. Ortaya çıkan şikayetler çok çeşitli olabilir ve zorluk genellikle onları diğer fonksiyonel bozukluklardan ayırmada yatar (şöyle ki Huzursuz bağırsak sendromu) ayırmak.
Semptomlar yemek sırasında veya yemekten hemen sonra ortaya çıkar çıkmaz (Ağız mukozasının yanması ve şişmesi, epigastrik ağrı, bulantı, kusma, ishal) tanı ve tetikleyici faktör nispeten hızlı bir şekilde bulunur.
Bununla birlikte, semptomlar yemekten saatler sonra ortaya çıkarsa, Teşhis zor olmak. Burada çeşitli test yöntemleri kullanılmaktadır.
Turunçgillere ek olarak, arama şunlara odaklanacaktır:
- balık
- Yumurta ve
- Süt
düşündük.
Aşağıdakiler gibi bitki besinlerinde daha az:
- meyve
- sebzeler
- Baharatlar veya
- Fındık.
Ancak bazı çalışmalarda, tetikleyici olarak çiğ sebzeler (kereviz, havuç, kuşkonmaz, rezene, maydanoz) tespit edilmiştir.
Özellikle Baharat ve baharat karışımlarına bugün daha fazla önem verilmelidir.
Gıda katkı maddeleri, örneğin:
- glutamat
- biraz salisilatlar
- Koruyucular
- Antioksidanlar ve
- Gıda boyası
şüpheli biri alerji Tetik. Bu alerjiler için tedavi, yalnızca ve yalnızca tetikleyicileri önlemek içindir.
Gibi birçok alerjenler ısıya maruz bırakılarak alerji Tetikleyici özellikleri kaybetmek, çiğ sebzelerin artan tüketimi alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasına neden olur.
