B2 VITAMINI - RIBOFLAVIN

Oluşum ve yapı

Riboflavin ayrıca bitkisel ve hayvansal ürünlerde, özellikle bol miktarda bulunur. Süt ve Süt Ürünleri. Yapısı, bir ribitol kalıntısının bağlı olduğu bir trisiklik (üç halkadan oluşan) izoalloksazin halkası ile karakterize edilir. Ayrıca, B2 vitamini şu şekildedir: Brokoli, kuşkonmaz, ıspanak yumurtası ve tam tahıllı ürünler içerirler.

fonksiyon

Oluşur FMN (F.lavinM.ononucleotide) ve HEVES (F.lavinA.denin-D.inükleotid), önemli elektron alıcılarıdır. Bu, reaksiyon ürünü artık onlara ihtiyaç duymadığından, bir reaksiyonda salınan iki protonu (H +) ve iki elektronu (e-) kabul edebilecekleri anlamına gelir. Şöyle görünüyor: HEVES à FADH2. Bu reaksiyona denir hidrojenasyon (Hidrojen eklemek) ve ortaya çıkan ürün, daha önce yukarıda bahsedilen indirgeme eşdeğerleridir ve daha sonra solunum zincirinde enerji sağlar. hakkında 1.5 ATP Başına FADH2. Bundan HEVES ve FMN hidrojene edildikleri reaksiyonlara katılırlarsa, başlangıç materyalleri olan reaksiyonların kofaktörleri oldukları sonucuna varılabilir (İşlenmemiş içerikler) susuz kalır (yani elektronlar onlardan çekilir / hidrojen çekilir).Örneğin, aşağıdaki reaksiyonlarda / metabolik yollarda bulunabilirler.

Beta oksidasyon (Yağ asitlerinin parçalanması, açil-CoA dehidrojenaz yardımcıları)

oksidatif / dehidrojenatif deaminasyon (Amino gruplarının ayrılması)

Solunum zincirinin karmaşık I (solunum zincirinin anlamı için yukarıya bakınız)

Vitaminlere genel bakış

Suda çözünür (hidrofilik) vitaminler: