Diyet

Alüminyum insan vücudu için toksik midir?

Alüminyum, sözde toprak metaldir ve kimyasal elementlere aittir. Oksijen ve silikondan sonra, yerkabuğunda doğal olarak en çok bulunan elementtir. Alüminyum insan vücudunda da bulunur, ancak gıdalarda gerekli iz elementlerden biri değildir. Alüminyum birçok endüstriyel malzeme ve gıdada bulunur. Alüminyumun çoğu çayda bulunur. Ancak alüminyum folyoda depolanan yiyecekler aynı zamanda alüminyumu da emer. Alüminyum dışkı ve idrarla atılır. Alüminyum büyük miktarlarda zehirli olabilir.

Alüminyum insan vücudu için ne kadar zehirlidir?

Alüminyum, çevrede yaygın bir element olduğu için her gün alüminyumu yutuyoruz. Alüminyumun çoğu, emilmeden doğrudan dışkı yoluyla atılır. Ancak küçük miktarlar vücut tarafından emilir. Sağlıklı bir vücut 50 ila 150 mg arasında alüminyum içerir. Kandaki 0.01 mg / l değeri normaldir.

0,2 mg / l'den başlayan bir değer toksik olarak derecelendirilir. Normalde alüminyum birkaç gün içinde böbrekler yoluyla atılır, böylelikle vücutta çok az miktarda alüminyum kalır. Böbrek fonksiyon bozukluğu ve diyaliz hastalarında ise alüminyum çıkarılamaz ve vücutta toksik seviyeler oluşabilir. Etkilenenler, beyin ve kemikler gibi çeşitli organlarda büyük miktarlarda alüminyumu depolar ve bu da ciddi zehirlenme belirtilerine yol açabilir.

Ancak sağlıklı insanlarda normal günlük alüminyum alımı zararsızdır. Çay veya kakao gibi bazı yiyecekler özellikle büyük miktarda alüminyum içerir, ancak bu zehirlenmeye neden olmak için yeterli değildir. Bazı yiyeceklerde alüminyum özel olarak bile kullanılmaktadır. Örneğin gıda boyasında durum böyledir. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesine göre, güvenli alüminyum alımı için sınır değer, vücut ağırlığının kilogramı başına haftada 1 mg'dır. Alüminyum sadece yiyecekler tarafından emilmez, aynı zamanda cilt yoluyla vücuda girebilir ve cilt tahrişine neden olabilir. Bu nedenle, alüminyum ile deodorant spreyleri birkaç yıldır tartışılmaktadır.

Ancak alüminyumun meme kanserine veya Alzheimer hastalığına neden olabileceği varsayımı henüz kanıtlanmadı ve Alman Alzheimer Derneği bunun mümkün olduğu iddiasıyla çelişiyor. Alüminyumun insan vücudu üzerindeki etkilerinin çoğu henüz yeterince araştırılmamıştır, bu nedenle bir tehlike tamamen ortadan kaldırılamaz, ancak paniğe de yol açmamalıdır. Aktif bir güçlendirici olarak gerekli olan aşılardaki alüminyum, aynı zamanda, anne sütü de dahil olmak üzere gıda yoluyla emilecek kadar küçük miktarlarda bulunur. Bu nedenle aşılarla alüminyum zehirlenmesi beklenmez.

Bu makale de ilginizi çekebilir: Schüssler tuzu No. 20

Alüminyum zehirlenmesinin tipik belirtileri nelerdir?

Kronik böbrek hastalığı olan kişilerde alüminyum vücutta birikerek zehirlenmeye neden olabilir. Alüminyum beyinde biriktiği için zehirlenme hafıza ve dil bozukluklarına, halsizliğe ve saldırganlığa yol açar. Buna progresif ensefalopati denir. Alüminyum ayrıca kemiklerde birikebilir ve böylece osteomalazi olarak da bilinen kemikleri yumuşatabilir.

Alüminyum da demir ile aynı kamyonetler tarafından taşınır. Ancak kan oluşumu için demir gerekli olduğundan, taşıyıcıları işgal eden alüminyum anemiye, kansızlığa neden olabilir. Etkilenen kişiler yorgun ve soluktur ve performansları düşer. Bununla birlikte, özellikle anemi çok spesifik olmayan bir semptomdur ve ağır adet kanaması ve buna bağlı demir eksikliği gibi birçok başka nedeni de olabilir. Bazı insanların alüminyuma alerjisi vardır. Bunlar, alüminyum ile, örneğin alüminyum folyo ile temas ettiklerinde deri döküntüleri geliştirir ve artan gıda alımına mide-bağırsak şikayetleriyle reaksiyona girebilir.

Konuyla ilgili daha fazlasını okuyun: Anemi

Alüminyum zehirlenmesinin uzun vadeli sonuçları ne olabilir?

Alüminyum zehirlenmesinin tüm zehirlenme semptomları yavaş, uzun vadeli değişikliklerdir, çünkü akut zehirlenme, gıda ve günlük kullanım yoluyla alınabileceğinden çok daha büyük miktarlar gerektirecektir. Alüminyum yavaş yavaş organlarda birikir. Anemi veya anemi genellikle geri dönüşümlüdür. Kanda yeterli miktarda demir taşınır taşınmaz kan yeniden oluşur.

Deformasyonlarla birlikte şiddetli kemik yumuşaması durumunda, bu semptomlar genellikle kalıcıdır ve bu nedenle alüminyum zehirlenmesinin uzun vadeli sonuçlarının bir parçasıdır. Ensefalopatinin bir parçası olarak ortadan kaybolan sinir hücreleri bile geri yüklenemez. Zaten meydana gelen nörolojik hasar ömür boyu kalır.

Alüminyum folyo zehirli midir?

Alüminyum folyo, muhtemelen günlük yaşamda alüminyumun en iyi bilinen örneğidir. Alüminyum folyoda saklanan yiyecekler daha fazla miktarda alüminyum içerebilir. Hafta boyunca emilen toplam alüminyum miktarı çok yüksek olmadığı sürece alüminyum folyo zararsızdır.
Güvenli tarafta olmak için, asitli yiyecekler alüminyum folyodan özellikle büyük miktarlarda alüminyumu emdikleri için alüminyum folyoya sarılmamalıdır. Bununla birlikte, alüminyum folyonun kullanımı temelde tehlikeli değildir. Böbrek hastalığı olan kişiler gibi hassas kişiler, alternatif paketleme seçeneklerini kullanmalıdır.

Alümina Toksik mi?

Havada alüminyum çok hızlı bir şekilde alüminyum okside dönüşür. Alüminyum oksit, mide ekşimesi tabletleri veya kemik ikamesi olarak insan vücuduna girer. Alüminyum oksidin, alüminyumun kendisinden önemli ölçüde daha güvenli olduğu düşünülmektedir.Örneğin, alüminyum oksit kan-beyin bariyerini geçemez, bu nedenle beyinde birikmesi olası değildir.

Bu makale de ilginizi çekebilir: Antasitlerin etkileri

Alüminyum kaplar / kutular / tavalar zehirli midir?

Alüminyum folyo ile ilgili olarak aynı kural tencere ve diğer kaplar için de geçerlidir. Küçük miktarlarda alüminyum yiyeceğe geçebilir ve dolayısıyla alımın artmasına neden olabilir, bu da yine de sınır değerlerin altında olmalıdır. Burada da kaplarda asitli gıda bulundurulmaması sağlanmalıdır çünkü bu artan alüminyum kaplardan çözülebilir. Ancak alüminyum kaplar temel bir risk oluşturmaz.

Okside Alüminyum Toksik mi?

Alüminyum, oksijenle çok hızlı reaksiyona girerek alüminyum oksit oluşturur ve böylece daha kararlı hale gelir. Alüminyum oksit, insan vücudu için saf alüminyumdan daha az tehlikeli olarak kabul edilir çünkü kan-beyin bariyerini geçmez.