Diyet

Protein eksikliği

Protein eksikliği nedir?

Proteinlerin vücutta hayati fonksiyonları vardır. Dokuları, özellikle de kasları oluşturmak için gereklidirler.
Ancak kanda belirli bir konsantrasyonda da meydana gelirler. Burada önemli maddeleri gidecekleri yere taşırlar ve vasküler sistemdeki sıvıyı bağlarlar. Kan pıhtılaşmasında rol alırlar ve önemli metabolik görevleri yerine getirirler. Bağışıklık sistemi ayrıca kendisini patojenlere karşı savunmak için proteine ihtiyaç duyar.

Bu nedenle protein eksikliğinin vücut için ciddi sonuçları vardır. Kandaki toplam protein konsantrasyonu belirlenerek bir protein eksikliği ölçülebilir. Bu laboratuvara bağlı olmalıdır 64 ile 83 g / l arasında. Bu değerlerin altında ise protein eksikliği vardır.

Protein eksikliğinin nedenleri

Protein eksikliğinin nedenleri çok sayıda olabilir. Böbrek hastalıklarında (örn. Nefrotik sendrom), böbrekler yoluyla artan protein kaybı vardır. Vücut bunu her zaman telafi edemez ve protein eksikliği ortaya çıkar.

Diyet yoluyla protein alımının azalması da protein eksikliğine yol açabilir. Bu, uzun süren istemsiz açlık evrelerinde olduğu kadar iştahsızlık gibi hastalıklarda da geçerlidir.

Protein eksikliğine yol açan başka hastalıklar da vardır. Pankreas zayıfsa, bağırsaktaki büyük protein moleküllerini bileşenlerine (amino asitler) ayırmaktan sorumlu olan yeterli enzimi artık üretmez.Ancak bu şekilde amino asitler bağırsak mukozasından emilebilir.

Protein eksikliği, karaciğer sirozu dahil olmak üzere karaciğerin onu sentezleme kabiliyetine sahip olmadığı durumlarda da ortaya çıkabilir. Orada, normalde gıda ile alınan amino asitlerden yeni protein molekülleri oluşur.

Bir tümör hastalığı bağlamında her zaman artan bir protein tüketimi vardır. Bu yeterince kapatılamazsa, protein eksikliği ortaya çıkar.

Günlük protein ihtiyacı nedir?

Günlük protein ihtiyacı çok farklıdır. Fiziksel aktivite, vücut ve protein tüketimine bağlıdır dan. Emziren ve hamile kadınların protein gereksinimleri daha yüksektir. Tümör hastalıkları, karaciğer ve böbrek yetmezliği gibi ciddi kronik hastalıkları olan kişiler bile farklı bir protein gereksinimi var. Bu aynı zamanda özellikle kas inşa etmek isteyen sporcular için de geçerlidir.

Prensip olarak, ancak, Alman Beslenme Derneği'nin (DGE) tavsiyelerini yönlendirin. Bu, kilogram vücut ağırlığı başına 0.8g protein yemeyi önerir. Bu hem erkekler hem de kadınlar için aynıdır. 65 kg'lık bir kadın bu nedenle günde en az 50 gram protein yemelidir. 85 kg ağırlığındaki bir erkek için günlük protein ihtiyacı yaklaşık 70 gramdır. Artan protein gereksinimlerinin olduğu aşamalarda, protein alımını buna göre ayarlayabilirsiniz.

Bununla birlikte, vücut ağırlığının kilogramı başına 2 g proteinin aşılması tavsiye edilmez, ancak çok fazla protein sağlıklı böbreklere sahip kişiler için tek başına zararlı değildir. Sadece büyümekte olan bebekler ve yeni yürümeye başlayan çocuklar, vücut ağırlığının kilogramı başına 3 g'a kadar daha yüksek protein gereksinimine sahiptir.

Ayrıca şunlarla da ilgilenebilirsiniz: Protein içeren yiyecekler

Kas yapmak istiyorsanız protein gereksinimi ne kadar yüksek?

Kas inşa etmek istiyorsanız, günlük protein gereksinimi mantıksal olarak daha yüksektir.
Alman Beslenme Derneği'nin vücut ağırlığının kilogramı başına 0,8 g ile önerisi, güçlü sporcular için açıkça geçerli değildir. Protein ihtiyacınız daha yüksek. Muhtemelen vücut ağırlığının kilogramı başına 1.3 ila 1.5 gram arasındadır.
Vücut ağırlığının kilogramı başına 2 gramdan fazla protein alımı, vücut bunu kullanamadığı için mantıklı değildir. Bununla birlikte, birçok görüşün aksine, daha önce böbrek hastalığı olmayan birine gelince, çok fazla protein tek başına zararlı değildir.

Bu da ilginizi çekebilir: Kas geliştirme için protein tozu

Veganların ve vejeteryanların nelere dikkat etmesi gerekiyor?

Çoğu insan protein ihtiyacını hayvansal proteinlerden et ve yumurta tüketerek karşılamaktadır. Veganlar bilinçli olarak hayvansal proteinden kaçınırlar. Ve vegan bir diyetin protein açısından da çok yüksek olabileceği konusunda çok net olmalısınız.
Protein açısından zengin vegan yiyecekler arasında fasulye, nohut ve mercimek bulunur. Ayrıca tofu protein içerir. Bu aynı zamanda fındık için de geçerlidir. Kinoa, mükemmel bir bitkisel protein kaynağıdır. Bu tahıl, vücuda dokuz temel amino asidin tamamını sağlar. Aynı zamanda çok sayıda mineral içerir ve glütensizdir. Vegan bir diyet uygularsanız protein eksikliğinden korkmanıza gerek yoktur.
Vejetaryenler de yumurta yiyebilir ve az yağlı lor gibi süt ürünleri günlük protein ihtiyaçlarını karşılamak için geri dönüyorlar.

Konuyla ilgili daha fazla bilgi edinin:

Vegan diyeti
vejetaryenlik

Bu semptomlarla protein eksikliğini fark ediyorum

Proteinler vücuttaki birçok hayati işlevi yerine getirir. Bu nedenle protein eksikliği, çeşitli semptomlarla da fark edilir. Birincisi, vücut kandaki protein konsantrasyonunu sabit tutmaya çalışır, bu yüzden çok fazla protein içeren kasları parçalamaktadır. Kilo kaybı meydana gelir.

Kendini zayıf ve güçsüz hissediyorsun. Yorgunluk da bir sorundur. Bağışıklık sisteminin de çalışması için proteine ihtiyacı vardır. Bunun sonuçları sık görülen enfeksiyonlar ve yara iyileşme bozukluklarıdır. Saç dökülmesi de meydana gelir ve birçok hasta kuru cilt ve kırılgan tırnaklardan şikayet eder.

Protein eksikliği gerçekten ciddi ise dokuda su tutulması olarak anlaşılan protein eksikliği ödemi de oluşur. Ayrıca artan istek var. Çünkü kan şekeri seviyesini sabit tutmak için kandaki protein gereklidir. Yeterli protein olmadığı için kan şekeri seviyesi düşerse, bu bir yemek isteği atağında kendini gösterir.

Protein eksikliği semptomu: yorgunluk

Yorgunluk çok yaygın bir semptomdur. Bunun çeşitli nedenleri olabilir. Anemi gibi yaygın nedenlerin yanı sıra (Anemi), yetersiz tiroid (Hipotiroidizm) veya depresyon her zaman bir protein eksikliğinden kaynaklanabilir.
Protein eksikliğinin erken aşamalarında, hala yeterli kas proteini vardır. Vücut şimdi onu parçalamaya başlıyor. Bu genellikle kilo kaybına neden olur. Kas gücü azalır. Yorgun ve zayıf hissediyorsunuz. Bu nedenle yorgunsanız kanınızdaki protein içeriğini kontrol etmeyi kesinlikle unutmamalısınız.

Protein eksikliği semptomu: saç dökülmesi

Saç dökülmesinin de birçok nedeni olabilir. Bunlar öncelikle bir demir eksikliği veya tiroid bezinin bozulmasıdır. Ancak protein, dokuların yapısı ve dolayısıyla saç büyümesi için de önemlidir.
Gerçekten de saçın büyük bir kısmı proteinlerden oluşur. Bu nedenle diyette uygun protein alımına dikkat etmelisiniz. Ayrıca protein içeren saç bakım ürünleri saç yapısındaki herhangi bir hasarı onarmak için kullanılabilir.

Konuyla ilgili daha fazla bilgi burada bulunabilir: Saç kaybı

Protein eksikliği semptomu: kas ağrısı

Kas ağrısı, teknik jargonda şu şekilde ifade edilir: miyalgiyaz belirlenmiş. Çok sayıda nedenleri olabilir.
Çoğu durumda, nedenler nispeten zararsızdır. Bununla birlikte, protein eksikliğinden kaynaklanan kas ağrısı hafife alınmamalıdır.. Protein vücudumuz için hayati bir hammaddedir ve özellikle kaslar protein açısından zengin dokulardır. Bu nedenle kuvvetli sporcularda protein gereksinimi önemli ölçüde artar. Öte yandan protein eksikliği varsa vücut kas proteinini parçalamaya başlar. Bu kas ağrısına neden olabilir. Bu nedenle, yaklaşan protein eksikliğinin bir uyarı işareti olabilirler.

Daha fazla bilgi burada bulunabilir: Kas ağrıları

Deride protein eksikliği belirtileri

Kuru ve pul pul cilt genellikle protein eksikliğinin bir göstergesidir.
Saç ve tırnaklar da protein eksikliğinden muzdariptir. Hastalar genellikle saç dökülmesinden ve kırılgan tırnaklardan şikayet ederler. Deri bölgesindeki küçük yaralar bile çok daha kötü iyileşir çünkü yeni doku oluşturmak için proteine ihtiyaç vardır. Bağışıklık sistemi de önemli ölçüde daha zayıftır. Bu nedenle bakteriler, cilt enfeksiyonları söz konusu olduğunda genellikle kolay bir işe sahiptir. Bu nedenle, yeterli protein alımının sağlanması cilt sağlığı için önemlidir.

Bununla ilgili daha fazlasını okuyun: Kuru cilt nedenleri ve bakımı

Protein eksikliği teşhisi

Protein eksikliğine işaret eden çeşitli semptomlar vardır. Bunlar şunları içerir:

yorgunluk
Kas ağrıları
Saç kaybı
kırılgan tırnaklar
Yara iyileşme bozuklukları
Kas yıkımı yoluyla kilo kaybı

Demir eksikliği şiddetli ise fizik muayenede demir eksikliği ödemi de görülebilir. (aşağıya bakınız) dikkat çekmek. Tanıyı doğrulamak için kandaki protein seviyesi belirlenmelidir. Kandaki toplam protein konsantrasyonu laboratuvara bağlı olarak değişmelidir. 64 ile 83 g / l arasında Yalan. Değer düşükse protein eksikliği vardır.

Ayrıca böbreklerinizden protein kaybedip kaybetmediğinizi görmek için idrarı test edebilirsiniz.

Protein eksikliği testi var mı?

Tıbbi geçmişte genellikle protein eksikliğine dair kanıtlar vardır. Hasta karşılık gelen semptomlardan şikayet ediyor. Kan testi ile protein eksikliği olup olmadığını test edebilirsiniz.
Kandaki toplam protein konsantrasyonu laboratuvara bağlı olarak 64 ile 83 g / l arasında olmalıdır. Yani kandaki toplam protein düşük normal değerin altına düştüğünde protein eksikliği olur. O zaman protein eksikliğinin nedenini bulmak için daha fazla test yapmak mantıklıdır.

Protein eksikliği durumunda kan değerleri

Kandaki protein için normal değerler çok farklıdır ve laboratuvardan laboratuvara değişir. Ancak prensip olarak kandaki proteinlerin çok heterojen bir grup olduğunu hatırlayabilirsiniz.
Kan proteininin çoğu, protein albüminden oluşur. Kandaki toplam protein içeriğine ek olarak albümin içeriğini de ölçebilirsiniz. Çoğu laboratuvarda albümin içeriği 35 ila 53 g / l arasındadır. Kan testine ek olarak, proteinin idrarda, yani böbreklerde kaybolup kaybolmadığını kontrol etmek için bir idrar testi yapmaya değer.

Protein eksikliğinin tedavisi

Proteinler vücut için çok önemlidir. Bir protein eksikliğinin ciddi sonuçları olabilir. Bu nedenle var olan bir protein eksikliği mutlaka giderilmelidir.
Alman Beslenme Derneği, vücut ağırlığının kilogramı başına 0,8 g protein yemeyi önermektedir. Protein eksikliğini bu şekilde önleyebilirsiniz. Artan protein gereksinimi aşamalarında (büyüme, hamilelik ve emzirme, ağırlık çalışması) alım, vücut ağırlığının kilogramı başına 1,5 g'a çıkarılmalıdır. Afrika'da yetersiz beslenmeden kaynaklanan protein eksikliği çok daha yaygındır.

Protein eksikliği tedavi edilirken, yeniden beslenme sendromunu tetiklememek için, etkilenenlerin protein alımını yavaşça arttırması önemlidir. Bu klinik tablo, hastalara uzun bir yetersiz beslenme döneminden sonra aniden normal miktarlarda yiyecek verildiğinde ortaya çıkabilir.
Şiddetli son dönem karaciğer hastalığı olan hastalara genellikle protein infüzyonları (albümin) verilir. karaciğerde vücudun kendi protein üretimi artık mümkün olmadığından. İnfüzyon şeklindeki fazladan bir protein kısmı da tümör hastalarında protein eksikliğinin giderilmesine yardımcı olur. Özellikle protein eksikliğinden dolayı asitten muzdariplerse.
Böbrekler yoluyla protein kaybı olan böbrek hastalığı, protein eksikliğinin nedeni ise, bu böbrek hastalığı mümkün olan en iyi şekilde tedavi edilmelidir.

Bunu da okuyun: Protein açısından zengin diyet

Protein eksikliğinin tahmini

Bir protein eksikliğinin prognozu, nedenine bağlıdır. Yetersiz beslenmeden kaynaklanan protein eksikliği teorik olarak nispeten kolay bir şekilde telafi edilebilir.
Protein eksikliğinin nedeni ciddi hastalıklar ise, prognoz genellikle daha kötüdür. Protein eksikliğine neden olan şiddetli son dönem böbrek ve karaciğer hastalıkları artık çoğu zaman iyileştirici bir şekilde tedavi edilemez. Protein daha sonra hastaya infüzyon şeklinde verilebilir.

Bu konuyla da ilgilenebilirsiniz: Parenteral beslenme

Protein eksikliği ödemi nedir?

Protein eksikliğinin sonuçları ciddidir. Bu nedenle vücut, yaklaşan bir protein eksikliğini gidermek için her şeyi dener. Protein eksikliği ödemi, yalnızca çok belirgin bir protein eksikliği olduğunda, vücudun tüm telafi edici mekanizmaları tükendiğinde ortaya çıkar. Protein eksikliği ödemi, dokuda anormal bir sıvı birikmesidir. Sıvı, damar sisteminden çıkar ve dokuda toplanır.

Kandaki protein normalde diğer şeylerin yanı sıra sözde kolloid ozmotik basınç kılcallarda tutulur. Bu, kandaki proteinlerin suyu çekmesi ve böylece kan damarlarında tutması anlamına gelir. Kandaki protein içeriği çok düşükse sıvı dokuya kaçar. Protein eksikliği ödeminin nedenleri, açlıktan veya diyette protein alımının azalmasından ağır fiziksel hastalıklarda protein eksikliğine kadar değişebilir. Örneğin tümör hastalıkları ile ortaya çıkarlar yüksek protein tüketimi nedeniyle. Şiddetli böbrek hastalığına bağlı protein kaybında bile bu ödem oluşabilir. Bu aynı zamanda karaciğer hastalıkları için de geçerlidir son aşamada, karaciğer sirozunda olduğu gibi.

Bu protein eksikliği ödemi ancak neden ortadan kaldırılarak veya protein eksikliğinin giderilmesi ile tedavi edilebilir. İnfüzyon şeklinde bir protein tedariki gerekli olabilir.